Kakao masa (Venecuēla, Parijas reģions, Sukres štats)

Kakao masa (100%) no dabīgām, kvalitatīvām un smaržīgām Fino De Aroma pupiņām. Kakao pupiņu ģenētiskā šķirne ir Criollo & Forastero Amelonado hibrīds. Garšas profils: izteikts šokolādes aromāts ar augļu un citrusaugļu notīm.

Tiek izmantotas tikai labi raudzētas kakao pupiņas un maiga grauzdēšana. Tā rezultātā mūsu kakao dzērienam trūkst rūgtuma un savilkšanas. Daļiņu izmērs standarta kakao šķidrumā parasti ir 70–150 mikroni. Mūsu kakao dzērienam ir pielīdzināms šokolādes smalkums – 30 mikroni.

Produkts ir sertificēts pēc standartiem (bioloģisks, bez ĢMO, bez glutēna, USDA NOP, EC, Pareve)